Himmlisches Spekulatius-Tiramisu

Mein süßes Herzblutprojekt heute ist für meine Freundin J, die bereits seit Wochen nach dem Rezept fragt: Spekulatius-Tiramisu. Göttlich! Perfekt für den Adventstee oder als Dessert beim Weihnachtsmenü. Gab’s bei uns letztes Jahr an Heilig Abend als Nachtisch – obwohl ja eigentlich genug Plätzchen da waren. Aber – das hier ist einfach total cool, weil weihnachtlich und fruchtig frisch. Die Fotos habe ich tatsächlich am 24.12.2015 mittags gemacht. Und seit diesem Tag freue ich mich darauf, sie euch im Advent 2016 zu zeigen. Heute ist es also soweit.

Zutaten:

250 g Quark
250 g Mascarpone
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Pck. Vanillezucker
200 g geschlagene Sahne
200 g Gewürzspekulatius
400 g TK Himbeeren

Rezept:

1. Quark, Mascarpone, Zucker, Zimt und Vanillezucker schön cremig rühren. Geschlagene Sahne unterheben.
2. 12 Spekulatius bei Seite legen. Rest klein bröseln.
3. In kleine Teelichtgläser vom Möbelschweden alle Zutaten aberchselnd schichten: Creme – Brösel – TK-Himbeeren – Creme – ganzen Spekulatius.
4. Mindestens sechs Stunden kalt stellen.
5. Fertig. Lecker!

Jede Woche lade ich euch ein, euer Herzblutprojekt hier zu verlinken. Ein DIY, ein Rezept, ein Projekt, was auch immer. Hauptsache selbst gemacht und mit ganz viel Herzblut. Ich bin gespannt, was ihr alles zaubert.

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Lasst es euch gut gehen! Eure Annette