Here we go: Meine 30 Tage Challenge: Paleo

Seit ich meinen Post über Hashimoto veröffentlicht habe, bekomme ich unglaublich viele Mails von netten Menschen, die ebenfalls Hashimoto haben oder jemanden kennen, der auch davon betroffen ist. [Danke noch einmal – das Beantworten der Nachrichten wird noch ein Weilchen dauern…] Viele haben auch ein paar richtig gute Tipps und Anregungen für mich aufgeschrieben.

Ganz oft habe ich nun gelesen, dass ich doch mal Milchprodukte und/oder Gluten weglassen solle. Hm. Klingt jetzt erst mal nicht so nach meinem Plan, dachte ich. Ich esse zu gerne Brezen – und Eis ist im Moment auch ein willkommenes Dessert. Doch irgendwie hat mich jetzt Scharly mit ihrer Paleo-Ernährungsumstellung neugierig gemacht. Und somit heißt es ab heute: 30 Tage Paleo für mich.

Kennt Ihr Paleo? Paleo ist die ursprüngliche menschliche Ernährungsform. Die Hauptbestandteile dabei sind: Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse und Samen. Ihr merkt: Kein Getreide, keine Milchprodukte, kein Zucker und auch keine Hülsenfrüche. ich wusste erst einmal auch nicht so recht, was ich davon halten soll, die Erfahrungsberichte überzeugen mich aber und die Rezepte klingen aber wirklich lecker.

Sehr sympathisch ist mir daran, dass ich VIEL essen darf. Kein Hungern. Ich mache das nämlich nicht um des Abnehmens Willen, sondern erhoffe mir davon, dass ich wieder fitter und wacher werde und der Elan zurück kommt. Und wenn ich wieder voller Energie bin, können wir auch gerne über Sport und Abnehmen reden. Bis dahin nicht.

Damit ich zwischendrin nicht schwach werde, habe ich mich ganz offiziell für die Paleo 30 Tage Challenge angemeldet und bekomme nun jeden Tag eine Motivations-Email. …Nur für den Fall, dass es mal eine Durststrecke geben sollte. Aber ich gehe eigentlich davon aus, dass es mir richtig gut tun wird und ich gerne dafür auf Brot und Co. verzichten werde. So der Plan.

Heute morgen ging es auf jeden Fall schon einmal sehr lecker los. Mein Frühstück: Banane-Avocado-Orangen-Smoothie mit ein wenig selbstgemachtem Müsli.

Die Rezepte:

Smoothie [aus dem Paleo-Buch] | für 2 Personen
1 Banane
1 Avocado
400 ml frisch gepresster Orangensaft
6 Eiswürfel

Alles in den Mixer und auf Start drücken.

Mein Müsli [in Anlehnung an DIESES] 100 g Mandeln [mit Schale] 100 g Pecannüsse
100 g Paranüsse
100 g Walnüsse
100 g Quinoa [ja, der ist erlaubt!] 50 g Chiasamen
50 g Kokosöl
3 EL Honig
0,5 TL Vanille [aus der Mühle] 1 handvoll Rosinen
0,5 TL Salz

Nüsse klein hacken. Kokosöl erwärmen bis es flüssig ist, Honig und Vanille dazu und dann alles außer Rosinen und Salz mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und 20 Minuten bei 140°C Ober-/Unterhitze auf oberster Schiene backen. Einmal zwischendurch wenden. Danach Rosinen und Salz drüber und klat werden lassen.
SEHR LECKER. Ich hab’s zu meinem Smoothie gegessen, geht aber bestimmt auch mit Kokos- oder Mandelmilch sehr gut.
Beim nächsten Mal werde ich weniger Koksöl versuchen und das Salz weglassen.

Ein bisschen Respekt habe ich ja schon auch davor. Diese Woche sind wir einmal bei Freunden abends eingeladen, dann gibt es am Freitag wieder ein Deutschlandspiel in netter Runde, am Wochenende Straßenfest und so wird das weiter gehen. Doch ich denke, an Grillabenden lässt sich das alles viel leichter durchführen als in der Adventszeit.
Also: Tschakka.

…und dann gab es da noch dieses nette kleine Heftchen “Das 30-Tage-Projekt”, das dem flow-Ferienbuch beiliegt. Passt ja wohl wie die Faust auf’s Auge, oder? 30 Seiten für mein Sommerprojekt. Ich nehme mir ganz fest vor, alle Fortschritte und eventuellen Rückschläge aufzuschreiben. Spannend ist das, sage ich Euch.

Lasst es Euch gut gehen!