Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne

Wir haben dieses Jahr Vatertag und Muttertag zusammen gelegt. Um den Nachtisch haben wir Kinder uns gekümmert: frische Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne. Das gab es bestimmt zehn Jahre schon nicht mehr. Wir haben aber beschlossen, dass wir damit auf keinen Fall wieder zehn Jahre warten dürfen. Zu lecker!

Das Rezept von damals, das heute immer noch hervorragend schmeckt: 

Für den Waffelteig verrührt Ihr 200 g Butter, 150 g Zucker, 4 Eier, 350 g Mehl, 1 EL Rum, 1 Päckchen Vanillezucker, 0,5 Päckchen Backpulver und ca. 300 ml Wasser miteinander. Und ab ins Waffeleisen. 

250 ml Saft aus einem großen Glas Schattenmorellen abgießen, mit 30 g Zucker aufkochen, mit ca 50 g Speisestärke binden und einen Schuss Kirschwasser hinzufügen – fertig sind die heißen Kirschen. Sahne schlagen und alles zusamen servieren. Göttlich!

Das Rezept reihe ich diesen Monat in meine Herzblutgalerie ein. Und wer noch kulinarische Inspirationen für Pfingsten sucht, der hüpft mal rüber zu Katja. 

Habt einen tollen Start in die Woche und lasst es Euch gut gehen.